红菇属真菌植物门、弹子菌纲、伞菌目、红菇科。菌盖宽4―9厘米，扁半球形，后平展至中下凹，不粘，无光泽或绒状，中部有时被白粉，珊瑚红色或更鲜艳，可带苋菜红色，边缘有时为杏黄色，部分或全部褪至粉肉桂色或淡白色，边缘无条纹。菌肉白色，厚，常被虫吃。

  味甘性温，有补虚养血、滋阴、清凉解毒的功效;

  治贫血、水肿、营养不良产后恶露不尽、关节痛、手足麻木、四肢抽搐。

  还具有增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年。

  以此菇加青仁黑豆、赤肉炖服、可治产妇贫血，也可与其它各种肉类蒸、炖食用，可补血健体。

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